2021-03-01から1ヶ月間の記事一覧

安定OR挑戦

いま、目の前の行動の動機はどっち?最終的には自分の幸せの為だけど。今の行動は惰性?変える為?人に何を与えることができるか。

挑戦してる?

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000074.000016248.html

飯 鶏胸肉の薄唐揚げ

悪魔のレシピより。筋トレしたから、ムネ肉なメニューをチョイス。8ミリにムネ肉を切る って最初意味分からんかったけど、揚げる時に理由がわかった。フライパンに1センチの深さで油を入れるとあったのだが、肉が厚すぎると、油に浸からないんだよね。。8ミ…

飯 ピリ辛チキンソテー

鶏胸肉の食べ方 より。うまい!記事が雑!以上

飯 豚生姜焼き

初めて今の家で作った料理。ネットで適当に探してきたメニューで。色的にニンジングラッセをオン。自分で作ったからか、不思議と美味かった!以上

飯 豚肩ロースの煮豚

一度ならやってみたい、おっさんの夢 かな笑調理は簡単。だけど、肉を縛るのは難しいしいし、正しい縛り方も分からん。味はうまく、一週間、晩酌のつまみには困らなかった。だけど、一点だけ。洗い物の油がなかなか落ちにくい、それだけが。以上

飯 ブロッコリーとサーモンのオイル蒸し

dancyuより。確かブロッコリーが冷蔵庫に余ってて、ゴマ油の味にハマってて、たまたま買ったdanchuで目にしたメニューで作ったとな。ブロッコリーに味が染みて美味かった気がする。。以上

飯 さけるチーズの豚バラ巻き

kajiyarouより。豚バラ肉のジューシーさ、野菜の新鮮さ、チーズのコクが相まった、一品。初めて片栗粉を使ったのかな、肉を巻く時の型崩れ防止用として。右はたこ焼き器を使ったアヒージョ。以上

飯 茹でしゃぶチキンの酢豚風

「鶏胸肉の食べ方」より。材料に蜂蜜とあった時に 「んっ!?」と思ったものだが、これが酸っぱさの中のコクを増して良い良い。味は美味かった。あとは、見た目かな。ピーマンに火を通し過ぎて、緑がボヤけた。以上

飯 麻婆チキン

コンビニで買った「鶏胸肉の食べ方」より。普通に美味い!片栗粉をまぶすとトロミがこんな感じになるねんなって。以上

飯 マグロ漬け丼

奥さんの友達の家に飲みに行った時にマグロのナンプラー和えを出されマグロにハマる。写真はネットで見つけた漬け丼レシピでサクッと。味付けは醤油、酒、ゴマ油だったかな?トロロは和風出汁を少し。すってから、少し冷蔵庫で寝かした方が粘りが出る気がし…

飯 アボガ丼

悪魔のレシピ👿より。アボカドは、めんつゆ、ラー油、胡椒の漬け。美味い!けど、カロリー高そう。ちなみにアボカドは🥑生まれて初めて買って、切った。中のタネ周りの果肉をうまくごそっと取りたいもんです。以上

飯 肉ピーマン

昼飯にチャチャっと。レンチンでめちゃ簡単。玉ねぎと混ぜて捏ねた肉のジューシーさと、ピーマンの新鮮なシャキシャキ感の程よいハーモニー。

飯 油淋豚

こいつは、簡単で美味かった!酢に砂糖を混ぜたんだけど、味にコクがでるな。以外。

飯 納豆カレーヌードル

悪魔のレシピ👿より。日野屋の納豆カレーが大好きで、米もヌードルも炭水化物やから、うまいやろと、思って、チャレンジ。だが、イマイチ。。カップラーメンの人工的な調味料と、素の納豆が合わなかったんかな。そんだけ。